Очиститель зелени от стеблей на кухне можно встретить нечасто. Он представляет собой пластиковую емкость с вертикальной ручкой, в которой сделаны отверстия разного диаметра. С его помощью вы без проблем отделите листики розмарина, лаванды, мяты и другой зелени от стебля. Для этого необходимо поместить кончик стебля в отверстие и потянуть.
Микроплан – так называют определенный вид терок, которые используют для получения мелкой и тонкой стружки (цедры, сыра, шоколада). Вообще Microplane – это компания, производящая различные кухонные аксессуары, в том числе и терки в виде ножа с ручкой и покрытой мелкими острыми дырочками рабочей поверхностью.
Вакууматор – еще одна крайне полезная на кухне вещь. Вы наверняка знаете о том, что продукты в герметичной упаковке хранятся дольше, и в магазине стараетесь выбирать именно такие, а не те, что расфасованы в обычные пакеты. Отсутствие воздуха внутри тары обеспечивает оптимальные условия для хранения мяса, рыбы, овощей – так продукты не теряют полезные свойства, не покрываются льдом. Приобретя вакууматор, вы сможете подобным образом хранить пищу и в собственном холодильнике: кстати, продукты в вакуумной упаковке занимают намного меньше места, чем в обычных пакетах. Благодаря вакууматору варенье будет храниться дольше (банка закрывается максимально герметично), заготовки замаринуются быстрей.
Если вы не хотите провести всю жизнь в неведении, ошибочно полагая, что в магазине продают настоящие йогурты, приобретите йогуртницу. Выходящий с конвейеров молочный продукт не имеет ничего общего с живым йогуртом, который можно приготовить самостоятельно – из молока и закваски. Домашний йогурт – это кладезь полезных микроэлементов и витаминов, кроме того, он способствует похудению, очищению кишечника и кожи. В йогуртнице можно также изготовить сметану и творог.
Дефицит времени – проблема, хорошо знакомая современному человеку. Сэкономить драгоценные минуты на приготовлении овощей, мяса поможет скороварка. Так называют специальную кастрюлю с герметичной крышкой, обеспечивающей внутри емкости высокое давление, которое увеличивает температуру и существенно сокращает время приготовления.
Сифон идеально подойдет для домашней содовой и других полезных газированных напитков, коктейлей, муссов. Разнообразить десерты поможет мороженица: сорбет, пломбир в ней приготовятся буквально за 20 минут. Домашнее мороженое – идеальное детское лакомство: вы точно знаете, что за ингредиенты внутри.
