Погреб в загородном коттедже может быть каменный, земляным, наземным, винным, пристроенным к стене или размещенным под гаражом. Устройство любого из таких помещений – процесс трудоемкий и очень ответственный, поскольку от качества выполненных работ зависит его функциональность, сохранность продуктов.
Устройство погреба, независимо от его вида, включает следующие этапы:
- земляные работы – определяют место для погреба и его размеры (средняя глубина – 2 м). Вырытый котлован выравнивают и трамбуют;
- строительство и укрепление стенок – с помощью кирпича, гравия, битума, проволоки, бетонной смеси;
- укладка перекрытий – это могут быть широкие рельсы, балки, трубы.
Чтобы погреб получился безопасным, функциональным и практичным, следует обязательно позаботиться о:
- системе вентиляции, отдушинах – качественный воздухообмен не дает образовываться конденсату, скапливаться газам;
- теплоизоляции – особое внимание уделяется утеплению входа. Используют сочетание минеральной ваты и пенопласта; для коррекции температуры и уровня влажности можно поставить терморегулятор;
- освещении – учтите, что напряжение не должно быть выше 42В, проводку размещают только на изоляторах, выключатель внутри погреба не монтируют; при установке дополнительного освещения обязательно используют герметичные конструкции;
- стяжке пола – это не обязательно, но желательно;
- дренажной системе, устройствах для осушки воздуха, кондиционере – они также не являются обязательными, однако помогут создать наиболее оптимальную среду для хранения провизии;
- установке стеллажей, полок, ящиков – на них вы разместите продукты. Структурированные, удобные, продуманные системы хранения помогают поддерживать в погребе порядок, хорошо в нем ориентироваться, легко находить нужное. Для ящиков и полок лучше всего использовать натуральный материал (дерево). Если вы храните овощи в ящиках, позаботьтесь о том, чтобы они не касались пола, независимо от того, бетонный он или земляной.
